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マイラブファームのHeal The Worldな毎日〜マイラブ・マイライフ〜

【新シーズンまであと2週間】【「超免疫力」を生む食事】

2023年3月27日 から マイLOVE♡マイLIFE | 0件のコメント

いつもありがとうございます。マイラブファームのやも・さちです。

関東では早くも桜が満開の時を迎えるとともに、この時期の小雨季「菜種梅雨」の様相を呈しています。マイラブ農園からも桜を拝むことが出来、束の間の美しさに癒されています。これからは天気も上向きそう。思い切りお花見を満喫しましょう♪

今日は、病気を寄せ付けない「超免疫力」を生む食事という話を。
マイラブファームを開園する強い動機の一つに「自然の力によって、本来の健康を取り戻し、維持したい」「それを愛する人たちに伝え広めたい」という願望があります。コロナ禍発生来、ますます広がる健康への不安に、その思いは強まるばかりです。
そうした中、自然な植物に含まれる栄養素群が「超免疫力」を生み出し、がん、心臓病、糖尿病、インフルエンザなどといった病気から体を守る自然な免疫力を作るという考え方が広まりつつあります。その中心的発信者の一人で、自身のクリニックを通じて、1万人以上の健康を回復・維持させているジョエル・ファーマン博士が著した「超免疫力(Super Immunity)」という本によりますと、緑黄色野菜(特にアブラナ科の緑色野菜)、果物、豆・ナッツ類に驚くべき超免疫効果があることが栄養学の進化によって裏付けられており、この比重を毎日の食事の中で高め、加工食品・調味料、精製した穀物(白米や麦)、肉類の比重を低めることが超免疫力を獲得し、健康に生きる方法としています。
植物からは「ファイトケミカル」という微量づつの数百種もの有用成分が取得でき、それを自然のまま加工、精製などをせず食べる事が最も効率的であり、これが免疫に悪さをする因子(フリーラジカル)を消去する「抗酸化物質」を生み出すという考え方が中心になっています。

参考までにファーマン博士の栄養素密度スコアが高いものランクを挙げますと、
からし菜、ケール、クレソン(100)、チンゲン菜(85)、ほうれん草(82)、ルッコラ(77)、キャベツ(59)、ブロッコリー(52)、ロメインレタス(45)、ピーマン(41)、玉ねぎ(37)、アスパラガス(36)、トマト類(33)、いちご(35)、にんじん類(30)、オレンジ、ブルーベリー(27)、豆類(11)、レタス、クルミ(10)、きゅうり(9)、アーモンド(7)、リンゴ(5)、じゃがいも(2)
などとなっています。トップクラスに「チンゲン菜」とあるのは、菜類の種類が少ない欧米では、その代表として挙げられ、小松菜、水菜などの青菜類も総じてこのくらい高いと言えるのではないかと想定されます。

細かいことには触れられませんが、この考え方には、一つづつ、共感や再認識をさせられ、今季以降の品揃えにも役立ててゆきたいと思います。

新シーズンまであと2週間を切りました。
畑では春野菜が元気に育ってきて、夏野菜の苗も、畑デビューを待ちわびています。
新シーズンもどうぞよろしくお願いします。

春本番までは「三寒四温」花粉も舞い、体調を崩しやすくなります。
滋養ある食材と休息をとりいれながら、愛する人たちとともに健やかでハッピーな毎日をお過ごしください♪

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3月は端境期のためお休みさせていただきます。

【新シーズン開始までのスケジュール】
●3月1日-31日まで出荷お休みさせていただきます(定期セットご購入のお客様へ3月1日に自動注文メールの送信はございません。自動的に注文がお休みとなりますのでご安心くだい)。
●3月1日より新規の単発セットのご注文受付を開始します(定期セットは随時ご注文可能です)。
●3月20日頃 メルマガ、HP、DM等で 通常販売再開の時期を確定してお知らせします。
※4月7日開始を予定しておりますが、収穫見込みの動向によっては変動がある場合があります。
●4月1日 定期セットご購入のお客様には自動注文送信メールが送信されます。自動的に注文開始となりますので再注文の必要はございません。
※コース変更ご希望のお客様は3月25日までにお知らせください。
●4月7日(予定)より毎週金曜日出荷、通常販売開始

【販売残り状況】3/27現在
4/7(金)発送分 完売御礼
4/14(金)発送分 完売御礼
4/21(金)発送分 おためし1、S1
4/28(金)発送分 おためし1、S1、M1

新シーズンの開始をどうぞお楽しみに♪
以上くれぐれも、みなさまのご理解をいただければ幸いです。

【収穫予定(3月1日更新)】
http://mylovefarm.jp/set_history.html

【端境期(はざかいき)について】
http://mylovefarm.jp/hazakaiki.html

大地のめぐみを生かし自然栽培を行っているマイラブファームでは、
冬野菜から春野菜への切り替えの時期
夏野菜から秋野菜への切り替えの時期
に「端境期」を迎え、収穫できる野菜が少なくなります。

端境期の販売について、下記のようにさせていただきます。
春の端境期:3月頃、野菜セットの販売は1カ月くらいお休みさせていただきます。
秋の端境期:9月頃、場合により野菜セットをお休みさせていただくことがあります(2018年はLセットのみ1カ月間お休みさせていただきました)。

春、秋ともその年の収穫の動向により、期間、商品に変動がある場合があります。
端境期販売の時期、通常販売再開の時期については事前にお知らせいたします。
くれぐれも、みなさまのご理解をいただければ幸いです。

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【配送料金改定のお知らせ】
http://mylovefarm.jp/deliveryfee2305.html

【マイラブファーム一押しの調味料の販売開始を準備中】
安心安全な食生活は毎食使う調味料から。塩、味噌、醤油にはじまり、「どんなものを買ったらいいかわからない」「普通のスーパーで扱っておらずなかなか近所に買える場所がない」「マイラブファームの野菜セットに同梱して届けてもらえればありがたい」というお客さまの強いご要望を受けて、おすすめのポイントなども説明しながら実現いたします。詳細は追ってお知らせいたします。どうぞお楽しみに♪

【イベント終了】
8/28(日)マイラブファーム開園5周年記念ライブ@千葉市美浜区「cafeどんぐり」 
ダイジェスト動画
https://www.youtube.com/watch?v=k_GuXTIpQds

7/31(日)第三回「半農半マイケルステージ&ミニワークショップ」@千葉市花見川区「REST1020」
ダイジェスト動画
https://youtu.be/uDU4mjzBbvg

1/9REST1020ステージダイジェスト動画
たくさんのご来場、応援ありがとうございました!
https://youtu.be/ZC9dZNVAV4M

【マイラブファーム出演動画公開中】
JCOM千葉様各局「ジモト応援!千葉つながるNews」
最新2021年5月4日放送分
https://www.youtube.com/watch?v=Ub4YFBFObZQ
2020年10月30日放送分
https://youtu.be/nVmVcLGXkZc
2020年7月23日放送分
https://youtu.be/02C5O5SK4v8

【YouTubeチャンネル】ぜひご登録ください!
https://www.youtube.com/channel/UCqwNyUOBl1PJLyPrrUzHniQ

●【好評発売中!「半農半Xのいまとこれから」】
マイラブファームを掲載いただきました「実践者が語る 半農半Xのいまとこれから」絶賛発売中です。価格:1,800円(税込:1,980円)

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よ・も・ぎ書店ホームページ
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●【畑日記更新中】
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これからもマイラブファームをどうぞよろしくお願いいたします。

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E-MAIL  info@mylovefarm.jp
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23/03/26 スイスチャード直播。ゴーヤ、オクラなど苗播種。

2023年3月27日 から マイLOVE♡マイLIFE | 0件のコメント

3月26日(日)あめ 気温10-13度 北の小風

公園の桜も見ごろになってきた。

昨日に続き今日も雨。
明日には天気が回復する予報。

〇スイスチャード播種
雨足が弱いうちにスイスチャードを直播。

〇育苗
・固定種「沖縄あばしゴーヤ」苗播種
・固定種「赤オクラ」「白オクラ」苗播種

今日も1日ありがとうございました!

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