23/08/04 今週もありがとうございました！
2023年8月5日 から マイLOVE♡マイLIFE | 0件のコメント
８月４日（金）はれ 気温28-35度 南の小風
ピーマン、カラーピーマンを収穫。
大安・一粒万倍日・天赦日。
今日も一本調子の猛暑。
明後日から少し下り坂で、来週以降雨マークが出現。
台風の影響が心配。
今週の出荷が完了。今週もありがとうございました！
８月に入り、夏野菜出そろって参りました！
今週からピーマン、カラーピーマンが全セットに入りました。
固定種ピーマン「カリフォルニアワンダー」は、F1交配種でもそのままの名前で出ている、
現在の標準ピーマンの原種です。
まず最初に、香りの強さに驚きます。
そして、味の強さに驚きます。
苦みも甘さもうまみも半端でなく口の中で爆発します。
固定種のカラーピーマン「浜クロピー」「浜ニュークリーム」は、
こんなに甘いピーマンはあるんだろうか？
と思うくらい、苦みも少なく、果てしなく甘いピーマンです。
国内で調達できる固定種のカラーピーマンは、
私が知る限りではこの2種しかありません。
食べたことがない方は、ぜひ一度試してください。
ピーマンも、種とわたを取らずに食べた方が、健康にいいです。
夏葉物、空芯菜とモロヘイヤは順調、
出来るだけたっぷりお届けしたいので去年より大分畝を割いて増産しています。つるむらさきが、日照り続きでつるが伸びてこず、今週はお休みとなりました。
どれも暑い夏を乗り越えるためのパワーフードですので夏の間の長いお付き合いをお願いしますm(__)m
トロットロにおいしいなす出来ました。
固定種のなすは、スーパーにあるものと比べて、
皮が薄く、実も柔らかいので、
どうしてもカスレや傷がついているものが多くなります。
が、
食べてみると、普通に売っているなすとは異次元のおいしさです。
一番前に見える真黒なすは、皮がずれて、ブヨッとして見えます。
これは、皮と実が柔らかいからなのであって、
今日採った中でも、一番新鮮で、一番状態のよいものです。
そんな個性豊かな野菜たちを愛おしく思いながら、食べていただけると嬉しいです。
Lセットには昔メロン「ニューメロン」が入りました！
「マスクメロン」が出回る前にスタンダードだったメロンだそうです。
一番右や一番左のように、へたの周りが割れてきたのが食べごろサインです。
真ん中の種が入っているゼリーの部分を捨ててしまう人が多いのですが、
私は種ごとゼリーも食べるのがおすすめです。
これがあって、このメロンの全体の味のバランスがぐんとよくなりますし、
植物の種は、とても栄養がある「超免疫力」獲得のための必須食物です。
子どもの頃、おなかから芽が出るとか脅されましたが(笑)
ぜひ試してみてください！
ゴーヤもようやく果がたくさんつき始めました。
今週はLセットのみでしたが、これからたくさんのセットに入ってゆく予定です。
畑ではミニパプリカが色づき始めました。
セットに入るのもまもなくです。
きゅうりは、もうそろそろ限界になってきそうです。
食味もピークに比べると、表面のカリッとした歯ごたえがなくなってきました。
カスレが多くなってきましたので、生食では表皮を少し削ったり、
炒め物やぬか漬けなどにするとおいしくお召し上がりいただけます。
今日も1日ありがとうございました！
無農薬自然栽培マイラブファーム
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