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マイラブファームのHeal The Worldな毎日〜マイラブ・マイライフ〜

18/9/14 今週もありがとうございました!秋の味覚、安納いも、大浦太ごぼうがスタンバイOK!

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9月14日(金)あめのちくもり 9時 気温22度 湿度91% 南の小風

秋らしい穏やかな涼しい朝。
朝のうちは雨がぱらつく。

今週もありがとうございました!
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これから夏作から秋作への切り替え。
記録的猛暑の影響は大きく、8月後半から夏作が失速。
秋作へのバトンタッチをいかにスムーズに行うか。
そんな中、頼もしい味方、「安納いも」が出来上がる。
秋ごぼう、本場千葉名産「大浦太ごぼう」もスタンバイOK。
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秋作の仕込みは、彼岸までが勝負。
・滋養をいかに保つか。
・適期、先手先手の作付け。
・メイン野菜の収量確保、彩り野菜のバリエーション。
を心がけて進めている。
あともう少しの踏ん張りどころ。

【次回セット内容&大切なお知らせ】☀️

マイラブファームのやも・さちです。お知らせが遅くなり申し訳ございません。また今週分も早々に完売をいただきましてありがとうございます。

今週は今年初出し『蜜芋』と呼ばれる安納いもが登場します!甘くねっとりした食感が特徴です。大人気の黒田五寸人参と新牛蒡が入ります。秋の香りたっぷりの炊き込みごはんもオススメです。どうぞお楽しみに♪

季節の変わり目で体調をくずされている方が多くいらっしゃるようです。
今週も滋養ある食材をとりいれながら、どうぞ体調に気をつけて愛する人たちとともに健やかにハッピーな毎日をお過ごしください。

●【大切なお知らせ】
夏野菜から秋野菜への切り替え調整期間のため定期セットを除く9月28日(金)の出荷をお休みをさせていただきます。またマイラブセット(L)は9/21(金)~10/26(金)発送分をお休みさせていただきます。

誠に恐れ入りますが皆さまのご理解ご協力をどうぞよろしくお願いいたします。

●【次回セット内容】9月21日金曜発送分
(天候や生育の状況により一部変更になる場合があります)。

【お試しセット・マイラブセット(S)】
http://www.mylovefarm.jp/mylove_s.html
安納いも、ごぼう、にんじんセット、きゅうり、とうがん大1/8、ミックスサラダの6品+おまけ1品

【マイラブセット(M)】箱の容積(Sセットの1.8倍)に応じて増量します。
http://www.mylovefarm.jp/mylove_m.html
安納いも、ごぼう、にんじんセット、きゅうり、とうがん大1/4、ミックスサラダ、なすセット、ピーマンセット、いんげんの9品+おまけ1品

【マイラブセット(L)】
誠に恐れ入りますがマイラブセット(L)は9/21(金)~10/26(金)発送分をお休みします。

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安納いも 今年初出しの新いも。安納いもは種子島生まれ、甘くねっとりした食感が特徴で、蜜芋とも呼ばれます。焼き芋、ふかし芋のほか、スイ-トポテトなどにするとおいしい。

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ごぼう「大浦太牛蒡」本場千葉県名産、ごぼうの中でも一番おいしいと言われる。香りがよく、肉質が柔らかく、煮物に最適。炊き込み、きんぴらごぼうなどにも。

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にんじんセット「黒田五寸人参」「沖縄島人参」「本紅金時」
香りが抜群で生でそのまま食べても甘さが広がる「黒田五寸人参」は野菜スティックからカレーの具まで何にでも使えます。やまぶき色のミニにんじん「沖縄島人参」、真っ赤なミニにんじん「本紅金時」をセットにしました。

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きゅうり「ときわ地這胡瓜」明治時代に中国から入り、埼玉県で育成、交配種普及以前は東京市場を席巻していたという。肉質緻密で味が強い。生で塩や味噌をつけて一本丸かじりするのが最高。サラダや漬物、酢漬けにしてもおいしい。

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とうがん「沖縄とうがん」果肉は白色でみずみずしくスッキリと強い味。スープにすると最高においしいだしが出ます。あんかけ、煮物、肉料理などに。大は4~5Kg、小は2~3Kg。

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「ミックスサラダ」ルッコラ、水菜、からし菜、スイスチャードを組み合わせ、甘さと辛さと香ばしさが絶妙にミックスされたクセになる味。サラダやお肉料理の彩りに。
以下Mセットにはいります。
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なすセット2種 なす「真黒茄子」埼玉県草加発祥、「千両二号」などの原種となった伝統なす。皮が柔らかく格段においしい。煮物、漬物、焼物、汁物、天ぷら、田楽等ナス料理なんでも。「賀茂大芹川丸茄子」肉質緻密で歯ごたえがあり、荷くずれもしにくいので、焼物、煮物、揚げ物なんにでも合います。なすステーキにすると最高。

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ピーマンセット 果肉が厚く柔かく味が強い固定種ピーマンで、焼き物、炒め物なんでもおいしい「カリフォルニアワンダー」、ししとうのような細身で一口サイズの「伊勢ピーマン」をセットで。

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いんげん「南星(ハイブシ)」明るい緑色、柔らかくて甘い沖縄生まれのいんげん。塩ゆで、ごま和え、炒め物や煮物に。
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おまけはお楽しみに!

●【9月22日土曜】
Ren Dorf安心食材・自然食品のレンドルフ西千葉店に出店します!

今日も1日ありがとうございました(^O^)

 


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