12月27日（月）はれ　気温0-8度　北の小風

寒波が居座り、朝は凍る寒さも、風は小さく日中は穏やか。

外にたまった水は全部凍結して分厚い氷になる。

〇玉ねぎ定植
今日も玉ねぎ定植。今日からやっと固定種晩生玉ねぎ「奥州」を植え付け。

寒波にやられないようすかさず寒冷紗トンネルを施す。

〇防寒
キャベツ、大根にポリをかけ防寒。
一番やりたくない作業ではある。
ポリは単独では夜の防寒にはあまり効果がないというのがわかってきた。
日中気温を13℃以上に上げて、出来るだけとう立ちへの積算を止めて、長く収穫が出来るようにしたい。
また、湿度を閉じ込めてしまうので、湿害に注意しなくてはならない。
白菜はもう、そのまま採り切る覚悟で、ポリは使わない。

大蔵大根の煮物。ほとんど調味料は使わず、甘さとほろ苦さ、大根のうまみが染み渡る。

今日も1日ありがとうございました！

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