10月20日（金）はれ　気温20-27度　南の中風

今日は強い南風が吹き、生暖かい1日。

今週の出荷が終了。今週もありがとうございました！

明日から秋土用。
ついこの前まで猛暑で、やっと秋が来たと思ったら、もう冬の入り口。

自然な農をはじめて、
9月に何をやったかで、その秋冬の収穫が決まる。
9月までに播いたものが年内に稔り、
10月前半に播いたものが年明けから春までに稔る。
10月後半からは春以降への種まき。
すべてがそうではないですが、
ざっくりこんな心づもりでやっています。

今年は、9月いっぱいまで長引いた残暑で、作付けが思うようには進んでいません。
作付けプランを軌道修正しながら、日々秋冬の収穫に向けています。

そういう中ですが、
今週は、ようやくマイラブサラダセットをお届けすることが出来ました！

スーパーフードのルッコラ、赤からし菜、水菜を中心としていて、
甘さ、スパイシーさ、香ばしさが組み合わさった
何とも言えないデトックス感いっぱいの味で、
やみつきになります。
年間を通じて大人気アイテムで、これを待望しているお客様多数です。
ただ「おいしい」というだけでなく、
マイラブファームが目指している、
「薬膳力があり、免疫力につながる野菜」
の、象徴的アイテムです。
今回はみずみずしいラディッシュが入りました！

固定種・自然栽培のマイラブ野菜は、
全てがそうなのですが、
生命の力がギュッと詰まっていて、
さちも、このマイラブサラダをセットしていると、
それだけで特に体調がよくなり、
エネルギーがみなぎると言っています。
固定種の力、自然栽培の力を一番感じられる、
それがマイラブサラダセットなのです。

少量でもパンチ力ある強い味ですので、
他のサラダ食材に混ぜたり、麺類などの具に少量入れるだけでも、
違う世界に連れて行ってもらえます。
ぜひ一度お試しください！

戦場のように忙しい出荷時の超お助けアイテム、
「全粒粉太うどん」を熱盛ざるうどんにして、
にんにく醤油とごま油をぶっかけ、
今日の出荷でロスしたマイラブサラダ、オクラ、ミニパプリカを乗せて
パワーチャージ。
ロスしたものなので、よれていたり、黄化しているところもありますが、
全く遜色はありません。
本当に生命の力を目いっぱい感じる、
至福のひとときです。

秋なすは、小ぶりですが身が締まって格別の味わいとなっています。

ロスした秋小なすを、
おまけに入れた赤生たかのつめを丸ごと1本入れて、ごま油で炒める。
ピリ辛なナス炒めが出来上がります。
なめらか、トロトロのなすに、ご飯が進みます。

らっかせい、今年は特に選別に力を入れています。
外見でどんなのがしっかりと実が入っているか、
大分わかってきましたので、
収穫時、選別作業、袋詰めの3回の選別で、
出来るだけ満足度の高い大粒のものが入るようにしています。
1粒のものも、しっかりと大粒の実が入っていそうなものを選って入れています。
あともう少し、旬の味覚をお楽しみください。

夏葉物の空芯菜とつるむらさきはそろそろお役御免。
もう少しお付き合いください。

これから白菜の若菜、大根の葉、ラディッシュ、
かぶも選抜菜として若葉を摘んでおまけに入れてお届けします。
どうぞお楽しみに。

今日も1日ありがとうございました！

無農薬自然栽培マイラブファーム
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