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21/08/20 今週もありがとうございました!生たかのつめ。

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8月20日(金)はれ 気温27-32度 南の小風

今日も猛暑。湿度がかなり高く、気温以上に体感温度が暑い。
台風12号が発生。沖縄方面から日本海側を抜けて熱帯低気圧に変わりそう。
このパターンは、また数日南風が強いやつではないか?少し心配。

千葉真一さん新型コロナウィルスで逝去。
子供のころから、たくさんのアクションを見せてもらった世界の千葉真一。
ありがとう。ご冥福をお祈りします。

今週もありがとうございました!

全セットにおまけで生たかのつめを入れさせていただきました。
みずみずしいフレッシュな生きたたかのつめの味と香りが味わえます。
今だけの旬な味わい、ぜひお楽しみください!

今タイ料理店は至る所にあるが、僕が大学生の時、まだ都内に3店しかなかった。
有楽町チェンマイ、六本木バンコク、新宿バンタイ。
どのお店もナンプラーには赤・青の生たかのつめが入っていた。
今はほとんどのお店でナンプラーとは別に乾燥たかのつめが出てくる。
原価、品質管理など余程生たかのつめを用意するのは難しいのだろう。
生たかのつめのナンプラーの味を知っていると、乾燥たかのつめではどうじても物足りない。
いつも、ここが大事なんだけどな~と思っていました。
就農してから、ここ数年はタイ料理店にも行ってませんけどね。
ふとそんなことを思い出します。

先週は台風、今週は大雨の影響が大きい。
大雨の後は猛暑。

毎日果をつけるはずのオクラまでもが停滞。
やっと昨日くらいから新しい花をつけ始める塩梅。
これだけたくさんの株の中で、一輪だけ花が咲いている。

そんな中ですが、お客さまにはベストの内容をお届けしなくては。

Lセットには今週からミニパプリカが入りました。
S、Mセットにもピーマンの中に、ミニパプリカも少しだけ入れさせていただきました。

出荷が終わった後は、割れたなすとトマトの、ラタトゥイユ風にんにく炒め。
格別においしい。

今日も1日ありがとうございました(^O^)

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