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21/11/27 遡風払葉。しょうが、里芋、大豆収穫。

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11月27日(土)はれ 気温 北西の強風

今日は72候の「遡風払葉」(きたかぜこのはをはらう)。
北風が吹き始めて落ち葉となった紅葉を払い飛ばす頃。
暦どおり木枯らしが吹き始めた。

〇しょうが収穫
霜が降りる前に、しょうがを最後の収穫。
今年は作付数の割に豊作だった。
来季はもっと作付を増やして、半年くらいストックできるようにしたい。

調整して業販出荷先さまに早速納める。
インスタから販売ご希望のお問合せをいただくもすでに売約済みで対応できず。申し訳ない。

〇里芋収穫
しょうがが豊作であった反面、今年も里芋が全く出来ず。
もう少し育っていてくれればと思うほど、
ほとんど親芋しかないような有様。
あれだけ雨が降って、気候的には好条件だったはずだが、
初期除草とかん水が不作のポイントと推測、
里芋も薬膳効果が高い様子なので、
来季はしっかりと収穫したい。

昼はREST1020さんに食べに行く。
来年1月のステージの話なども。

〇そらまめ畝づくり
今季最後のそらまめ畝づくり。
二畝分の草刈りを鍬で行う。

〇大豆収穫
暗くなる間際に、完熟した大豆を収穫。
今年は小糸在来の種を調達できた。
播き始めが遅くさやが小さいように感じるが、時折こぼれる豆を見る限りではしっかり大豆になっている。
今年はしっかり脱穀して、みそなどを作りたい。
出来たらみそづくりワークショップまで出来るように。

〇防寒
暗くなってからヘッドライトをつけて防寒。
畝幅と同じ90cm幅の不織布から育った葉物がはみ出して来ているものに、
トンネル幅210cmの不織布に入れ替え、または入れ替えて余った分を、
90cm幅の不織布を1枚追加して両側から包むように防寒する。

玄米しょうがご飯と白菜とうふ鍋。
しょうがご飯はシンプルなのだけどおいしくて体がポカポカになる。
白菜は白菜らしくなってきた。半結球白菜とはやっぱり甘い黄芯や歯ごたえと鼻抜けのいい底があって味の広がりが違う。そしてどんどん出てくる出汁が最高。

今日も1日ありがとうございました(^O^)

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