2017年5月28日(日)
朝9時 はれ 23.5度 南の小風
トマトも大きくなってきた。
相変わらず失敗の連続。
教えているのは『全部自分が失敗して経験して学んだこと』
大切なのは、その経験をどう生かすか。
しげさんが話す。
○収穫
・ディル
間引きしながら取り進める。
ハーブの収穫期間は短い。バジルは比較的長く収穫することができて重宝する。
・ブロッコリー
毎日収穫する。
スティックブロッコリーは、先端より、枝の部分をおもに出荷する。
茎がおいしいのが、スティックブロッコリーのポイント。
・ズッキーニ
雄花を雌花につけて受粉させると、実が育ち、3〜４日で収穫。
トゲに当たって傷つけないよう、細心の注意を払って摘んでゆく。
○モロヘイヤの定植
○さつまいもマルチがけ
○チコリーの調整
大きくなったものを選んで、ひもで縛る。
こうすると、中心の部分がより甘くなる。
○玉ねぎ、にんにく干しの場所づくり
常にどんな方法で作業するか、どんな道具を使うか考えながら行う。
○自家培土づくり
しげさんから、余った材料で、自家培土を作って、研修生たちで分けるようにとプレゼントをいただく。
暖かい計らいに感動。一人立ちした第一歩はこの自家培土で苗作りを行うことができる。
昼休みを使って協力して行う。
○生育チェック
・かぼちゃ
もう地面を覆い尽くすほど生い茂っている。
受粉のしかたはズッキーニと同じ。
脇芽とりはもう少し後でも大丈夫。
うりはむし、うどんこ病に注意。
午後 28.5度
○トマトの脇芽かきと誘引
脇芽は全てとって主軸の生長に集中する。
マイクロトマトだけ、第一花の直下の脇芽だけ残す。
（連続摘心といって、主軸ではなく脇芽を伸ばすという方法もある。）
脇芽かきをした後は、グッと実が大きくなってくる。
最初目が慣れなかったがだんだんわかってくる。
脇芽をとった傷口からは病気になりやすくなる。
裂けないように、パキっと折る。これが難しい。
角度と勢いが大事。
おもに自然農法種は、成長点は残して根を伸ばす力を助ける（放任）
在来農法種は、摘心して上を伸ばす
とよいとのこと。
きゅうりの出荷はじまる。去年初めて食べてビックリした、あの食感が蘇る。
リーフレタスもふわふわで幸せ感が口の中に広がる。
そして、お隣が釣ってきたかつおのおすそ分けをいただき、刺身で食す。
久しぶりのお刺身、おいしくいただきました。
今日も1日ありがとうございました(^o^)/
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